In tutta la provincia di Lucca i ravioli di carne si chiamano tordelli e non tortelli come in buona parte del resto d’Italia.
Una preparazione verace, un pò rustica che ogni massaia prepara a modo suo... Anna è una di queste: ci ha insegnato a farli con un ripieno di carne (super segreto) e a condirli con il ragù di carne.
Che dire... spettacolari.
Peso porzione 250gr.
Tordelli lucchesi al ragù
€ 8,10Prezzo
VALORI MEDI PER 100GR. DI PRODOTTO
- VALORE ENERGETICO 225.22 kcal / 942.32 kJoule
- GRASSI 12.74 g.
- GRASSI SATURI 3.03 g.
- CARBOIDRATI 18.28 g.
- DI CUI ZUCCHERI 1.30 g.
- PROTEINE 8.75 g.
- SALE 1.00 g.
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Glutine
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Uova
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Soia
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Frutta a guscio
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Latte
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Sedano
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