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La storia e i nostri valori

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L’intuito di Luigi 
e la manualità in cucina di Anna.

Siamo nell’immediato dopoguerra: l’intuito di Luigi e la manualità in cucina di Anna sono gli elementi grazie ai quali avviene la trasformazione della  cantina di casa in una  una cucina dove preparare piatti tipici toscani, per i vicini.

Oggi, dopo oltre 60 anni, tramandando da generazione a generazione lavoriamo ogni giorno con amore e armonia.

Alla tradizione di famiglia abbiamo unito la tecnologia moderna, per migliorare i metodi di cottura conservazione e il rispetto di tutti gli ingredienti utilizzati, cercati e trovati anche tra i piccoli produttori del territorio.

Lavoriamo con amore e armonia, tramandando la tradizione di famiglia

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La nostra terra è la nostra dispensa.

Usiamo solo materie prime fresche, verdure e ortaggi, carne e pesce provenienti da fornitori selezionati attentamente. 

 

Specialità naturali che, per il loro valore, rappresentano la nostra cultura e la nostra tradizione casalinga.